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红烧翅尖 鸡脖子

菜谱编号:231-858
红烧翅尖 鸡脖子是【小样儿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧翅尖 鸡脖子”。
红烧翅尖  鸡脖子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脖子:一斤鸡翅:一斤
辅助料用量
糖:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量
大葱:适量姜:适量
花椒:适量大料:适量
香叶:适量白芷:适量

红烧翅尖 鸡脖子的做法步骤

  • 第三步:汤汁收干即可 拿筷子夹出 摆盘
  • 第二步:捞出沥干水分 大火烧油 放糖两勺糖变色 深色了 倒入鸡翅尖 鸡脖子 翻炒片刻 倒入大葱 姜片 花椒大料香叶白芷 无需放入老抽 可以适当加点生抽 继续翻炒 加入水 水要稍微漫过鸡翅即可 炖一会收汤调味
  • 第一步:鸡翅尖 鸡脖子 洗干净 开水酌下
  • 红烧翅尖 鸡脖子做法技巧/窍门/补充说明:

    炒糖时候注意别烫到手呦

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡脖翅尖

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