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红烧鸡脖子

菜谱编号:367-107
红烧鸡脖子是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡脖子”。
红烧鸡脖子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天路边买的炸鸡脖子好吃到爆炸,然后就老想吃鸡脖子?所以我就买来做了哈哈

红烧鸡脖子主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脖子:2斤葱:1/4
姜:1块蒜:4瓣
香叶:2片桂皮:1小块
大料:2个花椒:少许
小茴香:少许干辣椒:2个
辅助料用量
食用油:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:1勺
黄豆酱油:适量糖:1勺

红烧鸡脖子的做法步骤

  • 第七步:收汁成这样即可,炖肉的时候记得看着点锅,以免糊锅。
  • 第一步:葱姜蒜切片备用。
  • 第六步:锅中放入适量热水,没过鸡脖子,大火烧开,中小火炖煮20分钟。
  • 第二步:鸡脖子化冻清洗干净,从关节处切断,分成两半。
  • 第八步:盛出来就可以吃啦~
  • 第三步:锅中放入适量油,葱姜蒜和其他干料倒进锅中煸炒出香味。
  • 第四步:放鸡脖子,倒入适量料酒进行翻炒。
  • 第五步:锅中加入适量生抽和黄豆酱油,再加入一勺老抽,翻炒均匀。
  • 红烧鸡脖子做法技巧/窍门/补充说明:

    如果能买到带鸡皮的鸡脖子最好~那种鸡脖子做出来的最香~~

    相关食材:鸡脖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡脖子。

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