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香油莴笋丝

菜谱编号:023-195
香油莴笋丝是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香油莴笋丝”。
香油莴笋丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莴笋:适量--
辅助料用量
香油:适量生抽:适量
盐:适量陈醋:适量
辣椒油:适量--

香油莴笋丝的做法步骤

  • 第二步:用工具刨成丝。
  • 第五步:用手挤干水份,放一个大点的容器。
  • 第七步:再加点陈醋。
  • 第三步:下一勺盐抓匀。
  • 第九步:淋一点生抽,拌匀。
  • 第八步:喜欢吃辣可以加点辣椒油。
  • 第四步:莴笋丝一下盐就出水了,出水后冲凉水。
  • 第六步:下多一点的香油。
  • 第一步:莴笋两条,去皮。
  • 香油莴笋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水,腌的时候太长会很咸。
    2·因为有用盐先抓一下,基本上已经进味了,所以不用加盐,尝一下味如果够了,生抽也可以不加。

    相关食材:莴笋香油

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