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耗油海茸

菜谱编号:023-205
耗油海茸是【然然她爸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“耗油海茸”。
耗油海茸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
崂山海茸:适量韭菜:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
味精:适量蚝油:适量
老抽:适量盐:适量

耗油海茸的做法步骤

  • 第二步:五花肉切细条备用。
  • 第八步:加入味精,出锅。
  • 第六步:锅内下入蒜瓣,海茸,加耗油、盐翻炒。
  • 第七步:炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。
  • 第四步:锅内入油烧热,放入五花肉煸炒。
  • 第一步:海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍(不然黏黏的)备用。
  • 第三步:韭菜洗净切段儿备用。
  • 第五步:放入少许老抽,继续翻炒。
  • 耗油海茸做法技巧/窍门/补充说明:

    海茸焯水后在煸炒时稍微炒一会就可以了

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