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“潮汕粉鱼”!

菜谱编号:232-308
“潮汕粉鱼”!是【老虎林】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““潮汕粉鱼”!”。
“潮汕粉鱼”!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。

“潮汕粉鱼”!主厨:老虎林

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:3000克--
辅助料用量
番薯粉:1碗鸡精:1茶匙
盐:3茶匙--

“潮汕粉鱼”!的做法步骤

  • 第四步:热油炸至金黄色捞出。
  • 第五步:食法:炸好的粉鱼可直接沾酱油用来送粥送酒,也可芹菜蒜焖粉鱼及滚粉鱼汤都是一流。
  • 第三步:两面均匀地沾满番薯粉。
  • 第二步:斜刀片大块,加盐、鸡精腌二十分钟。
  • 第一步:草魚去头并剥去大骨。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“潮汕粉鱼”!。

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