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醉香菇

菜谱编号:232-372
醉香菇是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉香菇”。
醉香菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量姜:适量
香菜:适量水:适量
辅助料用量
黄酒:适量清鸡汤:适量
胡椒粉:适量亚麻籽油:适量
糖:适量盐:适量
鸡粉:适量--

醉香菇的做法步骤

  • 第六步:吃时撒香菜梗,淋下亚麻籽油即可食用
  • 第一步:各材料,干香菇预先泡透(选用有自然裂纹的花菇,特香)
  • 第四步:把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用
  • 第二步:把清水放锅内,下泡透的花菇
  • 第五步:把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上
  • 第三步:中火煮熟香菇,约30分钟
  • 醉香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    也可用麻油

    相关食材:香菇

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