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乌梅汤

菜谱编号:023-43
乌梅汤是【霞美人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌梅汤”。
乌梅汤
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
乌梅:50克山楂:30克
甘草:冰糖:几颗
红糖:适量--
辅助料用量
清水:适量--

乌梅汤的做法步骤

  • 第一步:准备材料,乌梅50克,山楂30克,甘草5克,冰糖几颗,红糖适量;(我不喜欢甘草的味道,所以加的比较少。山楂放多了酸味比较重。冰糖可以掩盖甘草的涩味。)
  • 第五步:滤出渣,即可。夏季冰镇更好喝。
  • 第四步:(水的量自己掂量着吧,我没有量。)快好时加入冰糖和红糖。
  • 第二步:将三味材料洗净在水中浸泡1小时。
  • 第三步:倒入锅中大火煮开,转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多。
  • 相关食材:乌梅

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