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灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈

菜谱编号:234-427
灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈是【灵动美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈”。
灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼,也称“柔鱼”,也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。

鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

香酥鱿鱼圈一直是某披萨店热卖的一款小吃香脆好吃却也有点小贵,于是想要自己动手丰衣足食的小J决定为办公室同事们奉献一下。

灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈主厨:灵动美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼圈:200克玉米淀粉:适量
十三香:1匙--
辅助料用量
鸡蛋:2枚面包糠:适量
盐:1匙--

灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈的做法步骤

  • 第一步:将买回的鱿鱼圈剥去外皮上的一层黏皮,不剥的话很腥。
  • 第三步:洗干净控水,少许十三香粉,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟以上。
  • 第五步:倒油入锅,可以用筷子测试一下油有木有热。一般油6成热为好。油烧热后将鱿鱼圈放在油里炸制。
  • 第六步:等鱿鱼圈变金黄色皮脆捞出吸油。
  • 第四步:鸡蛋加少许盐打散,腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下,整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。 再用筷子夹着到蛋液里打滚儿,最后沾满面包糠。
  • 第二步:将鱿鱼圈焯水。
  • 灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    炸制鱿鱼圈的时候火要小一些,不然很容易就焦了哦~

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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