Q弹鱼丸——九阳知食
Q弹鱼丸——九阳知食是【Dyson食物猎人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹鱼丸——九阳知食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，夏天吃起来尤其爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲶：1条 | 淀粉：适量 |
| 香葱：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 生姜：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
Q弹鱼丸——九阳知食的做法步骤
Q弹鱼丸——九阳知食做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖不要给太多否则太甜，就没有鱼的鲜味了。盐也不能过量，淡淡的还可以在烧制的时候放入各种调料味道超好。
2、鱼丸一定要搅拌上劲，摔打也可以，吃起来口感会更劲道。
相关食材：鱼丸