自制咸鸭蛋
自制咸鸭蛋是【潮汕大妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
印象中小时候家里腌制咸蛋是直接用盐水来泡的。这样处理也挺好的个个都出油，蛋白有点咸，同学说如果蛋白不咸，蛋黄就不好吃了，蛋白就留着做咸蛋芥菜汤吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：20粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酒：适量 |
自制咸鸭蛋的做法步骤
自制咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
送稀饭，挺好的。
菜谱标签：开胃菜