灌汤包
灌汤包是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对灌汤包的眷恋还是上学时候，那时候感觉如果每天能吃到一屉灌汤包加炒肝，觉得生活那么美妙。后来自己会包包子了，发面那种，琢磨着灌汤包也做做试试。某天看到诗心的方子，感觉不错，是懒人版的灌汤包，不需要擀皮，包出来皮薄馅大，特别好，馋到了一些人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 胡萝卜：半根 |
| 水发木耳：5个 | 水淀粉：1茶勺 |
| 包子饺子调料：半茶勺 | 料酒：半茶勺 |
| 盐：1茶勺 | 植物油：1汤勺 |
| 辅助料用量 | |
| 饺子皮：适量 | 葱：3克 |
| 姜：2克 | 肉皮冻：1块 |
| 生抽：1茶勺 | 香油：半茶勺 |
| 鸡精：2茶勺 | -- |
灌汤包的做法步骤
灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
饺子皮要擀得稍微薄一点，这样包出来更晶莹剔透，还有肉皮冻要最后加到料理，避免化掉。