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龙袍高升虾

菜谱编号:238-027
龙袍高升虾是【国际烹饪协会张强】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙袍高升虾”。
龙袍高升虾
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
虾:500克--
辅助料用量
橙汁:100克鸡蛋:5个

龙袍高升虾的做法步骤

  • 第三步:锅内加油,烧至6成热,把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫,炸制金黄色,高角杯放盘子中间,炸好的虾尾摆周围,另起锅调制酸甜汁子,浇到虾尾即可
  • 第二步:鸡蛋只要蛋清,顺一个方向搅拌上劲,成泡沫,加生粉搅拌均匀备用
  • 第一步:将虾去头,虾尾拍扁,备用,另取10只虾倒挂在高角杯上
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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