水蒸鸡
水蒸鸡是【这才是】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天到了,天气一热起来大家就愿意吃一些清淡爽口的菜,怎么样才能既保证清爽又能满足一个无肉不欢的吃货的心愿呢?还好有法宝——这才是水蒸鸡!步骤简单到爆炸!少油少盐健康到起飞!废话少说,上菜谱!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水蒸鸡:1只 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
水蒸鸡的做法步骤
水蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡最好选择“这才是”水蒸鸡,因为“这才是”水蒸鸡充分满足土鸡“禾虾头,铁线脚,柚子身”的特征。市面通常见到的肉鸡多位体短而宽、胸宽脚大,躯体脂肪少,生长周期短,而“这才是”水蒸鸡则有适量的皮下脂肪和尾油,最大程度保持鸡原有的自然与原生态。烹饪好的鸡味道鲜香,鸡味极浓,肉质有弹性,骨头硬,皮下脂肪少,不油腻,无腥味,是老少皆宜的理想食材。