水蒸鸡
水蒸鸡是【这才是】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，天气一热起来大家就愿意吃一些清淡爽口的菜，怎么样才能既保证清爽又能满足一个无肉不欢的吃货的心愿呢？还好有法宝——这才是水蒸鸡！步骤简单到爆炸！少油少盐健康到起飞！废话少说，上菜谱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水蒸鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
水蒸鸡的做法步骤
水蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡最好选择“这才是”水蒸鸡，因为“这才是”水蒸鸡充分满足土鸡“禾虾头，铁线脚，柚子身”的特征。市面通常见到的肉鸡多位体短而宽、胸宽脚大，躯体脂肪少，生长周期短，而“这才是”水蒸鸡则有适量的皮下脂肪和尾油，最大程度保持鸡原有的自然与原生态。烹饪好的鸡味道鲜香，鸡味极浓，肉质有弹性，骨头硬，皮下脂肪少，不油腻，无腥味，是老少皆宜的理想食材。