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阿胶膏

菜谱编号:238-338
阿胶膏是【汪二毛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶膏”。
阿胶膏
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
阿胶:适量黄酒:适量
冰糖:适量--
辅助料用量
核桃仁:适量枸杞子:适量
黑芝麻:适量--

阿胶膏的做法步骤

  • 第一步:黄酒 阿胶 冰糖 炒过的核桃仁黑芝麻 枸杞子
  • 第二步:阿胶用黄酒泡开,一般从药店打成粉后泡两个小时就行了。核桃仁黑芝麻分别热锅炒一下。熬阿胶要有耐心,开锅后加入冰糖,等出现挂旗的时候,依次加入核桃仁枸杞子黑芝麻。盛器事先刷层油
  • 第三步:自然凉凉后 倒出
  • 第四步:切片 分片包装。冷藏,食用时提前拿出,回软后食用
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:阿胶

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