糯米枣
糯米枣是【悄悄2050】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米枣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做这道甜点不是因为喜欢吃,而是它的另一个名字“心太软”,我想知道它的心到底有多软。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:30克 | 冰糖:5颗 |
红枣:20颗 | -- |
辅助料用量 | |
糖桂花:2勺 | -- |
糯米枣的做法步骤
糯米枣做法技巧/窍门/补充说明:
1、枣核切开的时候避免将枣全部切开。去枣核的过程如果觉得麻烦,可以到超市买现成的无核枣。
2、尝试了去掉枣核和未去核两种泡水,个人觉得若去掉枣核再泡,红枣的甜味会泡掉一部分,到最后成品没有那么香甜
3、糯米粉要用稍热的水和面,否则煮的时候容易散开。
4、煮的过程中会有些散开的状态,但是没有关系,等关火后会自然回缩形成一个完整的枣。
菜谱标签:小菜