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沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉

菜谱编号:089-004
沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉是【喵喵1023】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉”。
沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芸豆:200克精瘦肉:20克
辅助料用量
干红辣椒:适量大蒜:适量
老抽:适量--
调味料用量
精盐:适量鸡精:适量

沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉的做法步骤

  • 第十步:倒入适量老抽翻炒2分钟。
  • 第九步:倒入肉片炒至变色。
  • 第十二步:这是出锅的芸豆小炒肉,清脆爽口,微辣。
  • 第三步:精瘦肉切成薄片。
  • 第五步:干红辣椒切成小段,蒜头切蓉。
  • 第八步:炒锅倒入玉米油烧热,放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。
  • 第七步:这是焯好的芸豆段,呈现半透明绿色。
  • 第十一步:加入芸豆段翻炒至上色,加入适量精盐和鸡精即可装盘。
  • 第四步:芸豆洗净去除两端梗丝,切成长菱形。
  • 第六步:煮锅放入适量清水烧开,放入芸豆段焯至8成熟捞出。
  • 第一步:准备食材:芸豆、精瘦肉。
  • 第二步:老抽、蒜头、干红辣椒。
  • 沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    喵喵小贴士:
    1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可,不可太过。过的话口感会大减。
    2、老抽要求能上色即可,不可过多。

    相关食材:芸豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沸腾营养好滋味---------------芸豆小炒肉。

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