8分搞定苏州特产-清烧鸡头米
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米是【苏州甜品】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8分搞定苏州特产-清烧鸡头米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苏州鸡头米(芡实)在每年的8月中旬开始陆续上市,芡实在苏州地区非常受宠,每年的价格不断的在攀升,现在市场零售每斤鸡头米的价格在100-150元左右,鸡头米全都是由纯手工拨,没有办法用机器代替,所以产量不高,尤其是在中秋节之前,鸡头米是供不应求,中秋节送礼首选产品,鸡头米的做法其实很简单,越是简单越能体现芡实的美味,一样美食无须太复杂的烧制就能达到美味的效果,这取决于食材本身,苏州鸡头米就是这样一样美食,清烧就能达到极致的美味效果,调味料只需用到糖,无须其他调味料
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冰冻鸡头米:200克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:10克 | -- |
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米的做法步骤
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米做法技巧/窍门/补充说明:
鸡头米本身就可以生吃,所以煮的时间不宜过长,过长了反而会老
菜谱标签:汤类
相关食材:鸡头米