8分搞定苏州特产-清烧鸡头米
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米是【苏州甜品】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8分搞定苏州特产-清烧鸡头米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苏州鸡头米（芡实）在每年的8月中旬开始陆续上市，芡实在苏州地区非常受宠，每年的价格不断的在攀升，现在市场零售每斤鸡头米的价格在100-150元左右，鸡头米全都是由纯手工拨，没有办法用机器代替，所以产量不高，尤其是在中秋节之前，鸡头米是供不应求，中秋节送礼首选产品，鸡头米的做法其实很简单，越是简单越能体现芡实的美味，一样美食无须太复杂的烧制就能达到美味的效果，这取决于食材本身，苏州鸡头米就是这样一样美食，清烧就能达到极致的美味效果，调味料只需用到糖，无须其他调味料
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰冻鸡头米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：10克 | -- |
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米的做法步骤
8分搞定苏州特产-清烧鸡头米做法技巧/窍门/补充说明：
鸡头米本身就可以生吃，所以煮的时间不宜过长，过长了反而会老
菜谱标签：汤类
相关食材：鸡头米