水煮话梅毛豆
水煮话梅毛豆是【zc5924】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮话梅毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是二十四节气芒雨,民间有煮梅的习俗,宁波人有话梅煮花生,我今天用话梅煮毛豆,口味酸中带甜,冰镇后口味更爽,夏天吃是极好的。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:600克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 话梅:50克 |
八角:5克 | 葱:10克 |
醋:1匙 | -- |
水煮话梅毛豆的做法步骤
水煮话梅毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
夏天,建议放凉了后放进冰箱里,4个小时后就可吃到冰爽的毛豆,汤别丢了可以当酸梅汤喝。
菜谱标签:小菜