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菠萝肉

菜谱编号:240-075
菠萝肉是【五福花园】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝肉”。
菠萝肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:500克上肉:250克
辅助料用量
番茄酱:50克鸡蛋:一枚
生粉:3勺葱:少许
姜:适量料酒:少许
白糖:适量大浙醋:50克

菠萝肉的做法步骤

  • 第一步:上肉切成小块,加葱,姜,料油,盐,少许腌制。二十分钟。
  • 第三步:炒锅烧热,放油少许把调好的番茄汁倒下,开锅倒入炸好的肉和菠萝进去,翻炒勾少许芡,来点热油,这叫勾油芡,,光亮。出锅来点葱花。
  • 第二步:上浆,下锅炸成金黄色出锅,菠萝先切小块备用。
  • 菠萝肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小孩最爱。上浆,鸡蛋和生粉哦

    菜谱标签:热菜
    相关食材:菠萝

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