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蛋黄肉粽

菜谱编号:240-091
蛋黄肉粽是【llllliilllll】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄肉粽”。
蛋黄肉粽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:1000--
辅助料用量
料酒:适量糖:适量
鸡精:适量盐:适量
葱:适量海鲜酱油:适量
咸蛋黄:10个肉:400克
姜:适量--

蛋黄肉粽的做法步骤

  • 第三步:买来的粽子叶用冷水洗净,完全浸泡一夜。
  • 第二步:糯米用清水洗净,在水中泡置一夜。
  • 第四步:将泡好的糯米中加入海鲜酱油,与喂好的肉,半个鸭蛋黄用泡软的粽子也包好,绑住,放入锅中,加入淹没过粽子的水,大火烧开,小火慢煮1小时。
  • 第一步:将瘦肉切成小块,肉中加入葱,姜,料酒,海鲜酱油,盐,鸡精,糖适量,在冰箱中放置一夜。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蛋黄

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