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莲蓉一口酥的做法

菜谱编号:240-216
莲蓉一口酥的做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉一口酥的做法”。
莲蓉一口酥的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是端午节啦,节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起,吃吃东西聊聊天,今天做的这个莲蓉一口酥,简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着,脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心,相信会深受小孩老人的喜爱喔···

莲蓉一口酥的做法主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克全蛋液:20克
低粉:100克糖粉:25克
莲蓉馅:120克--
辅助料用量
黑芝麻:适量表面扫蛋液:适量

莲蓉一口酥的做法的做法步骤

  • 第七步:卷起
  • 第十步:洒上黑芝麻
  • 第四步:拌入低粉
  • 第八步:用小刀将其切成小块
  • 第九步:在一口酥表面打上蛋液
  • 第三步:在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
  • 第二步:软化的黄油用电动打蛋器打发,分次加入糖粉继续打一下
  • 第一步:准备所需材料
  • 第十一步:将其放到烤箱,180度,烤20-25分钟至表面金黄即可
  • 第五步:将其拌成团即可
  • 第六步:将面团擀压成长条形,放置搓成条状的莲蓉馅
  • 第十二步:烘烤结束放凉就可以吃啦
  • 莲蓉一口酥的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油要提前软化备用。
    2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入,不要一次性倒进去。
    3、已切好的一口酥要稍稍整整形,烤出来形状更好看。
    4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

    菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:莲蓉

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