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肥牛饭

菜谱编号:240-324
肥牛饭是【熊家美厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛饭”。
肥牛饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好好吃哟。嫩嫩的肥牛饭香喷喷。

肥牛饭主厨:熊家美厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:一个胡萝卜:一个
肥牛:适量菜花:一个
米饭:适量--
辅助料用量
白糖:一勺味增酱:三勺
蚝油:两勺黄酒:三勺
生抽:一勺盐:适量

肥牛饭的做法步骤

  • 第九步:碗内盛好米饭,用勺子铺平。
  • 第五步:热锅放油炒香洋葱
  • 第一步:洋葱切条,胡萝卜切片,菜花剪小段洗净。
  • 第六步:把搅拌好的调料倒进去,大火煮开。
  • 第十步:把菜花,胡萝卜控水摆在碗内,漏勺捞取肥牛和洋葱,放在碗内。
  • 第八步:倒进黄酒。肥牛熟透后,关火。
  • 第四步:生抽,蚝油,白糖,味增酱,还有锅内的蔬菜汤,稀释、搅拌。
  • 第七步:大火煮开汤后,倒进肥牛。大火。
  • 第二步:我用的花刀,切的胡萝卜。
  • 第三步:烧锅开水,倒进胡萝卜,菜花。放一点盐,大火煮开后变小火咕嘟。
  • 第十一步:配的脆皮日本豆腐,美味十足。
  • 肥牛饭做法技巧/窍门/补充说明:

    肥牛不知道是否干净,就先用水焯一遍。去除腥膻味!!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肥牛

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肥牛饭。

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