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日式肥牛饭

菜谱编号:435-952
日式肥牛饭是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式肥牛饭”。
日式肥牛饭
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
肥牛卷:400克(做的是4人份的量)胡萝卜:1根
西兰花:1棵洋葱:1个
米饭:1碗--
辅助料用量
三岛盖饭汁:120克盐:适量
香油:适量--

日式肥牛饭的做法步骤

  • 第一步:沸水中滴入几滴香油和适量盐,将切好的西兰花下入沸水中炒熟,盛出备用。
  • 第三步:洋葱切成细条状
  • 第四步:肥牛下入沸水中焯一下,变色即可捞出,以免煮老了不好吃。
  • 第五步:锅中倒入适量油,烧热后倒入洋葱,爆炒。
  • 第七步:倒入半瓶盖饭汁,再加一点点盐,翻炒均匀。
  • 第六步:洋葱炒至微软,加入肥牛,翻炒均匀。
  • 第二步:同样的做法,将胡萝卜切片炒熟。
  • 第八步:加入适量清水,稍微煮1-2分钟左右,汤汁变得浓稠即可。
  • 第九步:米饭装入大碗中,上面摆好西兰花和胡萝卜,再将炒好的肥牛和汤汁一起浇在米饭上即可。
  • 日式肥牛饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·焯西兰花时加入香油和盐,是为了使西兰花变得翠绿。
    2·锅中留点汤汁,浇在米饭上会更好吃。

    菜谱标签:主食日本料理
    相关食材:肥牛

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