蔓越莓、紫薯葡式蛋挞
蔓越莓、紫薯葡式蛋挞是【Lily的私厨】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓、紫薯葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葡式蛋挞拥有精致圆润的挞皮，就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻，是很容易上手的一款甜点，基本0失误。
今天的蛋挞我放了紫薯和蔓越莓，口感更丰富。减少了奶油和糖的量，增加了牛奶量，使用全蛋，没有加低粉或玉米淀粉，减少热量摄入，更加健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：15个 | 鸡蛋：2个 |
| 紫薯：1个 | 蔓越莓干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：150ML | 奶油：90ML |
| 细砂糖：40克 | -- |
蔓越莓、紫薯葡式蛋挞的做法步骤
蔓越莓、紫薯葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
双层烤时，需要换一下上下层，避免上色、起酥不均匀
具体烤的时间还要看烤箱的功能和实际情况适当延长或减少。
也可用葡萄干、黄桃、芒果丁代替紫薯丁
答配菜谱：蔓越莓与紫薯的做法