干溜麻辣鱼片
干溜麻辣鱼片是【-小蜗-】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干溜麻辣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天本来想去买虾的,结果没有啦,我就买了一条草鱼和鲈鱼。中午就做麻辣鱼片。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:溜 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:60克 | 黄瓜:一小段 |
葱:一颗 | 香菜:两颗 |
蒜:5瓣 | 干辣椒:一把 |
洋葱:半个 | 花椒:10克 |
辅助料用量 | |
六月鲜酱油:3勺 | 盐:半勺 |
鸡精:1勺 | 蛋清:适量 |
白胡椒粉:少许 | 淀粉:两勺 |
食用油:30克 | 开水:50克 |