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绿豆糕

菜谱编号:241-042
绿豆糕是【素年米妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆糕我也忘记多久没有做了,我是个比较神经的人,想到做什么就第二天就做,甚至是现在想,有材料情况马上就做。说做就做,但只限于美食,做其他时候我未必这样勤快哦。

昨晚就泡发了绿豆,今天就蒸蒸就做,步骤还是比较简单。

其实哪怕麻烦一点我也愿意做,我是为吃不怕麻烦的人。

绿豆糕主厨:素年米妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:200克--
辅助料用量
炼乳:适量蜂蜜:适量

绿豆糕的做法步骤

  • 第二步:入蒸锅蒸25分钟,把绿豆蒸熟
  • 第一步:绿豆我是提前浸泡的,最好买去皮绿豆,这样自己不用去皮方便。
  • 第六步:把蜂蜜,炼乳和绿豆沙混合均匀,取一块,准备好月饼模具,没有月饼模具用其他模具也可以
  • 第五步:加入炼乳,我在这里没有加白糖,我觉得加白糖口感没有那么好,除非加了细砂糖,还有可以加淡奶油会更好。
  • 第三步:放凉不烫手就可以用机器压碎会做用一个汤袋装好绿豆,像搓衣板一样一直把绿豆搓碎,我家里有机子,所以我直接机子压碎
  • 第八步:很不错哦,你们快来试试吧
  • 第七步:轻轻用月饼模压出造型即可
  • 第四步:加入蜂蜜
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆糕。

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