豆浆冷面
豆浆冷面是【康妮chen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我个人很喜欢吃面条，简单省事。常做的红烧牛肉面、牛肉拉面、番茄鸡蛋面等等，到了夏天，我还会做冷面，这次就用了淮山豆浆过滤后放冰箱冷藏，做了一碗材料丰富，冰爽的豆浆冷面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：40克 | 淮山：20克 |
| 鸡蛋：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1000毫升 | 叉烧：100克 |
| 青瓜：1根 | 胡萝卜：1根 |
| 豆芽：100克 | 盐：5克 |
豆浆冷面的做法步骤
豆浆冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1豆浆可以只用黄豆做成的豆浆
2有人喜欢吃生豆芽，我个人就不太能接受生豆芽，我洗干净豆芽，炒一下，感觉吃得放心
3煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
相关食材：豆浆