豆浆冷面
豆浆冷面是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我个人很喜欢吃面条,简单省事。常做的红烧牛肉面、牛肉拉面、番茄鸡蛋面等等,到了夏天,我还会做冷面,这次就用了淮山豆浆过滤后放冰箱冷藏,做了一碗材料丰富,冰爽的豆浆冷面。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:40克 | 淮山:20克 |
鸡蛋:2只 | -- |
辅助料用量 | |
水:1000毫升 | 叉烧:100克 |
青瓜:1根 | 胡萝卜:1根 |
豆芽:100克 | 盐:5克 |
豆浆冷面的做法步骤
豆浆冷面做法技巧/窍门/补充说明:
1豆浆可以只用黄豆做成的豆浆
2有人喜欢吃生豆芽,我个人就不太能接受生豆芽,我洗干净豆芽,炒一下,感觉吃得放心
3煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
相关食材:豆浆