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奶黄包

菜谱编号:241-758
奶黄包是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶黄包”。
奶黄包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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今天是父亲节,祝所有任劳任怨家庭顶梁柱的父亲们节日快乐!

刚好是周末,为什么不在老爸面前露一手,送给他一个爱心的奶黄包呢!

奶黄包主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克水:100克
酵母:3克--
辅助料用量
黄油:35克砂糖:45克
奶粉:35克澄粉:30克
蛋黄:3个--

奶黄包的做法步骤

  • 第十步:馅料过筛
  • 第十一步:面粉加酵母揉成面团
  • 第十六步:放到蒸锅上面饧发15分钟,大火蒸20分钟即可
  • 第七步:放进微波炉
  • 第十四步:包入一份奶黄馅
  • 第八步:15秒左右拿出来搅拌一下
  • 第十三步:分割成小剂子
  • 第十五步:收口向下
  • 第三步:分次加入蛋黄
  • 第四步:打发均匀
  • 第十二步:提前发好并重新揉圆
  • 第一步:黄油切成小块,室温软化
  • 第二步:加入砂糖开始打发
  • 第五步:筛入澄粉
  • 第六步:刮刀拌均匀
  • 第九步:大概三四次即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶黄包。

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