土豆养生面包
土豆养生面包是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆养生面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包,老公说:变傻了吧!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:750毫升 | -- |
辅助料用量 | |
脱脂牛奶:190毫升 | 冰糖粉:30毫升 |
熟土豆泥:125毫升 | 酵母:5毫升 |
橄榄油:45毫升 | 盐:5毫升 |
蛋液:少许 | 番茄酱:适量 |
土豆养生面包的做法步骤
土豆养生面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用的是面包机程序8----揉面和发酵功能。
2、面团分割成8份时,我也没称一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不专业哈!
3、我就喜欢内部是一圈圈的那种组织,所以就卷成卷,应该擀成长方形的,卷得会好看一点,当时没注意这细节。
4、进行第二次发酵,我是把烤箱温度旋钮在在35度左右的。
5、把番茄酱放在保鲜袋中,在角上剪掉一个小口,很方便挤出来的。
答配菜谱:土豆与面包的做法