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小米汁蔬菜浓汤

菜谱编号:243-206
小米汁蔬菜浓汤是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米汁蔬菜浓汤”。
小米汁蔬菜浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓汤常常放淡奶油或者牛奶,但是夏天总想清淡又营养,不妨把奶油换成小米汁。小米营养丰富,有养胃的功效,小米含有大量丰富的蛋白质,复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质,非常有利于人体健康,小米中含有大量丰富的中色氨酸,这种物质能调节睡眠的作用,所以小米具有催眠和调节睡眠的功效,经常失眠的人不妨多喝些小米粥。

小米汁蔬菜浓汤营养丰富,容易消化。

小米汁蔬菜浓汤主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小米:100克洋葱:100克
土豆:150克胡萝卜:80克
西兰花:100克--
辅助料用量
盐:3克清水:1000毫升

小米汁蔬菜浓汤的做法步骤

  • 第八步:再放入胡萝卜和土豆丁,翻炒
  • 第四步:按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
  • 第九步:把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状
  • 第五步:豆浆机工作完毕,小米汁就做好了
  • 第十步:在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可
  • 第三步:将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里
  • 第七步:平底锅烧热油,爆香洋葱
  • 第一步:准备100克小米
  • 第六步:在豆浆机工作时,可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵
  • 第二步:小米洗净,提前浸泡3小时
  • 小米汁蔬菜浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜和土豆炒过再煮不会变色

    相关食材:小米

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