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泡椒凤爪

菜谱编号:243-560
泡椒凤爪是【zxj静静的海洋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
凤爪:适量泡椒:适量
蒜:适量--
辅助料用量
白醋:适量糖:适量
盐:适量生抽:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第一步:采购食材,凤爪,蒜,泡椒,姜,料酒
  • 第二步:第一步,放水烧开加入洗净剪好指甲的凤爪,放入姜片和料酒煮十分钟。第二步,捞出煮好的凤爪用冷水冲洗油水到干净为止,然后泡冰水15分钟,(冰水需提前冻好,最好是含有冰块的冰水)。第三步,把泡椒切条状或片状都可以,蒜切碎,然后放入白醋,白糖,盐,生抽,搅拌至糖融化,捞出泡好的凤爪放入摇匀,最后放入冰箱冷藏一晚就大功告成了,十分爽脆
  • 第三步:喜欢吃辣的朋友可以自己添加辣椒提高辣度,吃不了辣的这样就可以了
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:泡椒

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