啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”
啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”是【美食侦探yk】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最适合炎热夏天吃的肉是什么？（允许你思考3秒）
当然是一块让人朝思暮想的酱牛肉啦。对于一个无肉不欢的吃货来说，炎热的夏天也阻挡不了酱牛肉的美味诱惑，做好后的酱牛肉放置室温冷却，再放到冰箱的冷藏室冷冻，想吃的时候就可以拿出来切片开吃了。想想都流口水了···
本周小编推荐菜谱——选用“优康牛肉的粉丝”朱女士独家烹制的啤酒酱牛肉，吃不过瘾的酱牛肉将挑逗你的味蕾，带给你一场视觉上的美食盛宴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 原切牛腱子：1公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1瓶 | 葱：适量 |
| 花椒大料：适量 | 香叶：适量 |
| 小茴香：适量 | 豆瓣酱：2勺 |
| 豆腐乳：1块 | 糖：1勺 |
| 红酒：1杯 | 白酒：1杯 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”的做法步骤
啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”做法技巧/窍门/补充说明：
1·酱牛肉放啤酒好。啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。
2·另外可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。同时牛肉带有一定程度的膻腥气，烹调时加点酒，可以除去膻腥气。
相关食材：牛肉