凉拌木耳 腆侠版
凉拌木耳 腆侠版是【美食腆侠】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳 腆侠版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳是好东西，比如说软化血管，大家都爱吃。就是不大容易入味，煲汤嘛没味道，营养流失厉害；饭店那种拌法不适合家庭，浓油赤酱也不好。
腆侠吃过一种用芥末凉拌的拌法，入味、爽脆，奉献给各位，大家记得常做给家里老人吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芥末：适量 | 芥末油：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 白醋：适量 | 小葱：适量 |
凉拌木耳 腆侠版的做法步骤
凉拌木耳 腆侠版做法技巧/窍门/补充说明：
强调一下，小葱要用小苏打浸泡。
煮多少时间？时间短，有用成分流失少；时间长，木耳会更软，适合牙口不好的人。自己掌握了。
夏天吃的话，覆一层保鲜膜放冰箱3-5分钟，两个字：冷、脆；冬天要这样，我不反对，因为脆。
关于一小把是多少：手大就半把，手小2/3；有时间你就数呗，每人吃10颗好了。
是我想的太多了？
相关食材：木耳