怪味鸡
怪味鸡是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实这算是一种浇汁鸡肉吧。只是浇的酱汁里调调较多并与普通的有些不同。我两种都做过。家人一致认为这次的更好吃,口味更丰富浓郁。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 芝麻酱:1勺 |
蒜:适量 | 小米辣:适量 |
葱:适量 | 花椒:10粒 |
生抽:适量 | 陈醋:适量 |
糖:适量 | 香油:适量 |
麻油:适量 | 干辣椒:适量 |
怪味鸡的做法步骤
怪味鸡做法技巧/窍门/补充说明:
煮鸡肉一定用小火,否则肉老。捞出鸡肉后,再把鸡骨放入煮出鸡汤烧菜用或煮菜汤用。