不干不腻的快手蒸年糕
不干不腻的快手蒸年糕是【筠子花树】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不干不腻的快手蒸年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用蒸锅蒸年糕，至少需要15分钟才可以搞定，但使用微波炉来蒸制，1分半钟即可搞定；但要点一定是要在蒸制时喷上一些水，这样蒸出来的年糕才不发干。配料只有一大勺香菇酱，又简单又快手，非常适合不想开火的夏天喔！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：100克 | 胡萝卜：1小段 |
| 青椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇酱：1大勺 | -- |
不干不腻的快手蒸年糕的做法步骤
不干不腻的快手蒸年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1蒸年糕时一定要在食材上方喷水，这样蒸出来的年糕才能不干不硬；2除了用香菇酱蒸之外，也可以自配调料，或者用豆豉来蒸也可；配菜除了葫萝卜外，还可以选择山药、土豆、地瓜这类食材
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