黄米面年糕
黄米面年糕是【锅碗瓢盆猪兔一家亲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄米面年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候北方糯米面还没有普及，大街小巷卖的都是黄米面的年糕，年的味道随着远远的叫卖声传扬开来，后来上大学在南方习惯了吃白白的糯米年糕，渐渐淡忘了北方的黄米，直至结婚后婆家做的黍米粘窝头唤起我对黄米年糕的记忆……婆婆是面点高手，和她学习把这种家的味道传下去。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄米面：500克 | 玉米面：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：200克 | 葡萄干：200克 |
黄米面年糕的做法步骤
黄米面年糕做法技巧/窍门/补充说明：
黄米粘性很大，所以要加玉米面降低粘性，比例2:1-3:1自行把握，不加玉米面可是会软成一摊的哦！年轻的朋友如果不会做窝窝头，可以做成比较简单的饼状，味道是一样的。
答配菜谱：年糕与黄米的做法