豆干素炒
豆干素炒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干素炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是全斋的菜,也是随心选材,用了冰箱用剩的利马豆和顺手在地里摘下的两棵白菜,随随便便又一餐饭了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆干:2块 | 利马豆:1/2杯 |
白菜:2棵 | 姜:5片 |
辅助料用量 | |
盐:1·5茶匙 | 糖:1/4茶匙 |
胡椒粉:1/4茶匙 | 料酒:1汤匙 |
豆干素炒的做法步骤
豆干素炒做法技巧/窍门/补充说明:
一、豆干先爆香以使其不散烂,有点嚼劲;
二、菜不要炒太久,刚熟则好,口感爽脆。
相关食材:豆干