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爽口凉菜

菜谱编号:244-456
爽口凉菜是【王小虎酱酱】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉菜”。
爽口凉菜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水萝卜:4个黄瓜:1根
豆腐皮:1张--
辅助料用量
花椒:适量生抽:适量
糖:适量油:适量
盐:适量蒜:3瓣
醋:适量干辣椒:适量

爽口凉菜的做法步骤

  • 第四步:豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
  • 第三步:豆腐皮洗净,放开水里烫一下(一分钟即可)
  • 第五步:放入盐、醋、生抽:糖(调料根据个人口味适量添加),将干辣椒段、蒜、花椒放入(这三种一定要放在一起,成堆,不可撒开放)
  • 第一步:水萝卜切片
  • 第六步:油烧热,泼到干辣椒、花椒、蒜上(泼完油,可以把花椒和辣椒段挑出)……搅拌,盛盘
  • 第二步:拍黄瓜,切段
  • 菜谱标签:凉菜

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