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奶香椰蓉球

菜谱编号:244-778
奶香椰蓉球是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香椰蓉球”。
奶香椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候特别喜欢吃椰蓉球,第一次见它的时候是在超市,当时没有吃过,我妈就给我买了点儿,让我尝尝。结果这一尝,就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒,所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做,烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~

奶香椰蓉球主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:30克低筋面粉:40克
蛋黄:1个椰蓉:100克
辅助料用量
白砂糖:10克椰蓉:8克(装饰)
牛奶:10ML--

奶香椰蓉球的做法步骤

  • 第十六步:O(∩_∩)O哈!
  • 第十三步:放凉以后口感更酥。
  • 第十步:预热烤箱,上下火170度20分钟左右。
  • 第十一步:表面上色金黄即可。
  • 第十四步:咬一口~
  • 第一步:黄油室温软化。
  • 第四步:加一个鸡蛋黄。
  • 第三步:放入白砂糖。
  • 第九步:做好所有的。
  • 第七步:轻轻的和成面团。
  • 第八步:取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿。
  • 第五步:倒入少许牛奶,搅拌均匀。
  • 第六步:加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)
  • 第十五步:酥酥香香滴~
  • 第十二步:稍微放凉后取出。
  • 第二步:打发至稍微发白膨胀的状态。
  • 奶香椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了。
    2·如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行。
    3·烤箱设置仅供参考。
    4·椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀。

    菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:椰蓉

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