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泡椒凤爪

菜谱编号:245-033
泡椒凤爪是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:10个芹菜:两根
洋葱:半个葱:适量
小米辣:根据个人口味--
辅助料用量
盐:适量生姜:几片
八角:两个花椒:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗净,一个鸡爪剪开成两三个(整的吃起来不方便也不入味),放锅里煮熟捞起来放入凉开水里浸泡待用。
  • 第三步:鸡爪泡上十二个小时最佳,时间短了不入味,我是头天晚上做的,第二天中午拿出来吃的,味道绝对正宗。
  • 第二步:在饭盒或者大的容器里倒入小米辣(含辣椒水),放入捞起来鸡爪,盐放在温开水化开倒入饭盒末过鸡爪,洋葱芹菜切条放入,葱切片放入,八角和花椒用开水烫一下放入,生姜片放入,搅拌一下,等水凉透盖上盖子封好放入冰箱冷藏。
  • 菜谱标签:小吃重庆菜
    相关食材:泡椒

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