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中式土豆炖肉意面

菜谱编号：245-148

中式土豆炖肉意面是【旭旭Carrie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式土豆炖肉意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我看到的意面大部分都是西式的，喜欢意面的口感，又没有那么多西式的配料，就用简单的材料自己做了中式的~

中式土豆炖肉意面主厨：旭旭Carrie

第六步：意面入锅，拌匀，关火，可以开吃啦，盛出下口咯。最后来张我自己做的玛格丽特小饼干的配图，哈哈没错，我就是来诱惑你们的╰(*′︶`*)╯

第二步：煮意面，加点盐，意面煮八分钟，捞出过凉开水

第四步：呛锅，轻拍蒜，花椒八角葱姜蒜入锅，适量油，中小火煎下，姜片微微焦黄时加入肉，炒至肉变色，加入酱油，拌匀后加醋翻炒，翻炒均匀后加入土豆，调至中火

第五步：继续翻炒，土豆均匀上色后大火炒至微焦，加入一大碗开水，水微没过土豆，至烧开后加入剩余配料，冰糖香叶丁香小茴香迷迭香，开始炖，中大火炖至土豆绵软，大部分水收干

第一步：准备配料，主料

第三步：土豆，猪肉切块，猪肉加一匙半料酒，少许淀粉抓匀

菜谱标签：面条

相关食材：土豆意面

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