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长瓜炒鱿鱼

菜谱编号：245-483

长瓜炒鱿鱼 是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长瓜炒鱿鱼 ”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久焯，微微开锅就要捞起，希望大家喜欢！

长瓜炒鱿鱼主厨：花鱼儿

第七步：然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。

第十步：调味炒匀，即成。

第四步：烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。

第九步：加适量的味精。

第二步：将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。

第五步：接着，加适量的清水。

第六步：煮开至熟。

第三步：焯开，捞出。

第一步：食材：鱿鱼（已洗净切开）、长瓜（已去皮清洗切片）

第八步：最后，加适量的盐。

相关食材：鱿鱼

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