Meatloaf (肉馅糕）
Meatloaf (肉馅糕）是【abstract】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Meatloaf (肉馅糕）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从我还是小孩的时候,肉馅糕就是我妈妈每周必做的一道十拿九稳的好菜·肉馅糕的优点是你可以把它放进烤箱低温慢慢烤,到晚餐的时间它就已经热烘烘香喷喷的了·每当朋友聚会又或教堂野炊,肉馅糕都是其中很常见的荤菜·肉馅糕不同于其他荤菜的地方在于每家人的做法，味道都不同·有的人喜欢加很多番茄酱,有的人喜欢加调味牛肉汁,有的人喜欢不同的蔬菜和佐料甚至不同的肉馅·至于我家,我妈妈通常会同时做很多道菜，所以肉馅糕会根据其它菜色的搭配而不同·在有与餐饮有关的公共活动的时侯,我都会悄悄问我妈妈：“哪个肉馅糕是你做的？”·她会尽量以不引人注目的眼神给我示意,以免让其他的妈妈们难堪·肉馅糕是一道需要用心的食物，隔夜剩下的肉馅糕做的三明治更是让人怀念的贴心温馨的好食物·当我长大以后开始做我自己的肉馅糕,我用了我妈妈的食谱,但我也加了很多自己的点子·我记得在我妈妈去世前,她曾轻声对我说"你知道吗,我认为你的肉馅糕比我做的还好吃·"
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：450克 | 猪肉：225克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 大洋葱：1个 |
| 大蒜：8瓣 | 芹菜：2根 |
| 面包渣：350毫升 | 鸡蛋：2个 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：235克 | 酱油：2大勺 |
| 糖：1小勺 | 意大利佐料：1大勺 |
| 盐：1小勺 | 黑胡椒：1小勺 |
Meatloaf (肉馅糕）的做法步骤
Meatloaf (肉馅糕）做法技巧/窍门/补充说明：
面包渣，在把面包放在空气中几小时干掉后揉碎可得。
干的麦片或玉米片也可以代替面包渣。
可以个人喜好添加糖的份量。
意大利调料有提味的效果，买不到的话可以自己做
相关食材：肉馅