当前位置:首页 > 菜谱大全 > 薄荷炒肉片

薄荷炒肉片

菜谱编号:245-532
薄荷炒肉片是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷炒肉片”。
薄荷炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2015年春天种下的一株薄荷长势劲头十足,一拨又一拨的长出新芽,经常修剪显得更加翠绿鲜嫩,有时将剪下的薄荷临时插在花瓶里当小盆栽,还是没法消耗它,最近下了几场雨,这薄荷更是肆无忌惮地长出许多新枝条,将本来就不宽裕的空间挤得密不透风,一阵风吹来,最底部的枯叶吹散一地。脚尖触及、也散发出阵阵香气。妈妈在电话里头提醒我,春夏季的薄荷叶最为鲜嫩,泡茶炒肉都非常棒的,当晚,将剪下的薄荷叶炒了一盘肉片,真是美味,连口气都变得清新。

薄荷炒肉片主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:150克薄荷:1小把
辅助料用量
盐:2克油:适量
酱油:1汤匙蚝油:1汤匙
鸡粉:少许淀粉:少许

薄荷炒肉片的做法步骤

  • 第三步:捞起沥干水
  • 第六步:炒至肉片发白熟透
  • 第二步:薄荷叶摘洗干净
  • 第八步:拌匀起锅
  • 第四步:热锅,倒入食用油
  • 第五步:倒入腌制过的肉片大火煸炒
  • 第九步:开吃
  • 第七步:倒入薄荷叶快速翻炒
  • 第一步:将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻
  • 薄荷炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    食尚小贴士:
    瘦肉切片后腌制片刻,最后用少许淀粉裹上肉片,这样炒出来的肉片口感嫩滑,薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。

    相关食材:薄荷

    薄荷炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚煮易】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄荷炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜