盐水毛豆
盐水毛豆是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青毛豆:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:3克 | 桂皮:2块 |
八角:3克 | 盐:10克 |
香叶:1片 | 干辣椒:2个 |
姜:10克 | -- |
盐水毛豆的做法步骤
盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、把毛豆两端剪上口子,这样煮出的毛豆更入味。
2、煮好的毛豆不要立刻捞出,在盐水中浸泡一段时间,凉了后就很入味了。