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盐水毛豆

菜谱编号:245-854
盐水毛豆是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
盐水毛豆
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青毛豆:1000克--
辅助料用量
花椒:3克桂皮:2块
八角:3克盐:10克
香叶:1片干辣椒:2个
姜:10克--

盐水毛豆的做法步骤

  • 第二步:用剪子将毛豆两端剪出口子。
  • 第三步:处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆,加入所有调味料。
  • 第五步:煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透,捞出即可食用。
  • 第四步:开火煮15分钟,然后关火。
  • 第一步:将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙。
  • 盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、把毛豆两端剪上口子,这样煮出的毛豆更入味。
    2、煮好的毛豆不要立刻捞出,在盐水中浸泡一段时间,凉了后就很入味了。

    相关食材:毛豆

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