麻辣水煮毛豆
麻辣水煮毛豆是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：500克 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大小茴香：适量 | 八角：2个 |
| 姜：2片 | 盐：2勺 |
麻辣水煮毛豆的做法步骤
麻辣水煮毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
绿色食品加热后都会变黄，如果想要颜值煮的时候不盖盖子，煮好后，毛豆依然保持漂亮的颜色。
相关食材：毛豆