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麻辣小龙虾

菜谱编号:246-184
麻辣小龙虾是【恬馨小公举】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:适量--
辅助料用量
花椒:适量桂皮:适量
蒜头:适量蚝油:适量
八角:适量香叶:适量
干辣椒:适量香菜:2颗
生姜:适量鸡精:适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第三步:倒入适量的油,把辅料倒进去爆香
  • 第四步:翻炒几分钟倒入料酒、盐、,再翻炒片刻,倒入开水淹没龙虾就可以(如果有高汤的话就更好了),锅盖盖上煮10分钟左右倒入适量蚝油、鸡精,盖上锅盖焖20分钟左右……
  • 第一步:小龙虾买回来多清洗几遍,用牙刷一个一个刷干净,然后用淘米水浸泡半个小时左右,最后清洗干净沥水……
  • 第二步:辅料准备好
  • 第五步:焖煮好可以收汁了,就可以出锅了,最后放上洗好的香菜就可以开饭咯
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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