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家常葱油饼

菜谱编号:024-620
家常葱油饼是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常葱油饼”。
家常葱油饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:3杯--
辅助料用量
清水:适量--
调味料用量
油盐:适量葱花:适量

家常葱油饼的做法步骤

  • 第七步:卷好的饼从一头盘起来。
  • 第五步:皮上放适量油,让油分布均匀。
  • 第八步:两头都窝好,用手按下去,按成饼状。
  • 第一步:面粉里加适量清水,搅成雪花片。
  • 第二步:揉成柔软的面团,饧发10分钟。
  • 第六步:撒适量盐,再撒花椒面,撒上葱花,将面饼卷起来。
  • 第九步:擀面杖擀成圆饼。
  • 第十步:锅放火上烧热,小火,放入面饼,盖上锅盖,烙几分钟。煎至微黄后,翻面,煎至两面微黄即可。
  • 第三步:葱洗净,切成末。油盐等都准备好。
  • 第四步:发好的面团再次揉好,分成4个小剂。擀成很薄的面皮。
  • 家常葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烙的时候一定用小火,不要烙糊了。
    和面的时候用开水,面饼会更软些~~

    相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常葱油饼。

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