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杭椒炒肥肠

菜谱编号:246-293
杭椒炒肥肠是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒炒肥肠”。
杭椒炒肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大肠:适量杭椒:2个
洋葱:半个--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量生姜:适量
香叶:适量桂皮:适量
八角:适量草果:适量
陈皮:适量酱油:适量
料酒:适量盐:适量
冰糖:适量--

杭椒炒肥肠的做法步骤

  • 第四步:锅里倒入油,杭椒,洋葱,姜蒜下锅炒香,倒入肥肠,放点料酒,酱油,醋翻炒即可。
  • 第三步:杭椒,洋葱切块,姜蒜切片。
  • 第二步:洗干净后把大肠放锅里卤(卤料见辅料),用筷子戳能穿透就可以了,卤好后的大肠切段。
  • 第一步:大肠买回家先放点黄酒,醋,面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干净。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:杭椒

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