咸肉菜饭
咸肉菜饭是【康妮chen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉菜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我觉得【咸肉菜饭】就是那种最简单的食材做出美味又令人难忘的味道，咸肉和青菜、大米结合在一起吃着甘香，有妈妈饭菜那种爱的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200克 | 咸肉：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 上海青：200克 | 盐：少许 |
咸肉菜饭的做法步骤
咸肉菜饭做法技巧/窍门/补充说明：
1材料里写了盐适量，放多少盐要看咸肉咸不咸，这里用的咸肉，冲洗过仍然很有咸味，所以没有放盐
2咸肉炒香的过程，会出油，炒菜可以利用这点余油炒一下，炒过的青菜不会有青涩味
3如果要味道更好，可以在电饭煲工作完毕，加入一勺猪油拌匀。我个人吃得比较清淡，我没有放猪油。
4如果要青菜碧绿，可以将青菜炒熟，电饭煲工作完毕后再拌入咸肉饭里。我个人倾向于有点青菜滋味。
相关食材：咸肉